Айрширская порода коров — молочный тип крупного рогатого скота, который славится своeй продуктивностью и прекрасным здоровьем. Данная порода популярна во всех уголках мира из-за своих качеств. Мы расскажем об основных характеристиках этого типа КРС, а также об истории его разведения и продуктивных качествах.

История разведения

Эта порода была выведена в суровых шотландских климатических условиях, а именно в графстве Айр, откуда и берет свое название. Предком айрширской коровы является шотландский местный скот, который скрещивался с голландскими, тисватерскими и олдернейскими типами КРС. Начали разводить этот вид скота в 18 веке. Из-за своей природной стойкости к различным погодным условиям айрширские буренки быстро распространялись по всему миру. Уже в 1848 году он был завезен в Финляндию, где хорошо прижился и до сих пор является одним из самых популярных. У нас же она появилась только в начале 20 столетия.

Внешние характеристики

Внешний вид айрширского скота

Животные этой породы хорошо сложены и имеют крепкую конструкцию тела. Цвет айрширского КРС — красно-белый или коричнево-белый с большим преобладанием белого цвета. Голова небольших размеров, грудь достаточно широкая, а шея тонкая. Ноги поставлены правильно. Средняя часть тела айрширской коровы также прекрасно сложена. Спина у этого типа КРС прямая и широкая, а крестец ровный. Взрослые особи достигают 400-550 кг массы тела, высота в холке около 130 см. Бык весит около 600-800 кг и рост 140 см (высота в холке), имеет легкий костяк. Это порода относится к раннеспелым и первый отел телок настает в возрасте 27-30 месяцев.

Экстерьер быков породы Айршир

Особенностью айрширской породы коров является форма их рогов, они направлены в разные стороны, довольно крупные и светлые. Генетически у представителей этой породы скота прекрасно сложенное тело. «Айрширцы» меют хорошую мускулатуру и сильные ноги. Это делает их более приспособленными к перегонам на далекое расстояние, а также к выпасу в горной местности.

Поскольку данная корова принадлежит к молочному типу, то вымя ее достаточно объемистое и пропорционально развито. Форма его ваннообразная. Шерсть скота мягкая и густая, а кожа плотная и эластичная. Шотландская корова славится также своим непростым нравом. Она очень пуглива и достаточно агрессивна к людям. Но на дойку всегда идет с охотой.

Содержание

Разведение молочных пород скота

Этот тип крупного рогатого скота хорошо подходит для пастбищного содержания. Поскольку данная порода плохо переносит жару, то она прекрасно чувствует себя в регионах с умеренным климатом. Холод и влажные климатические условия переносит прекрасно. Айрширскую корову нельзя причислить к требовательному виду. Адаптационный период перехода с сухих кормов на пастбищные проходит достаточно быстро. В зимний период выкармливается сеном с различными минеральными добавками. Айрширская порода коров хорошо переваривает любые виды кормов. Качество молока и количество удоя напрямую зависит от рациона. Стоит отметить что она достаточно вынослива. В северных широтах адаптируется очень быстро.

Продуктивность

Коров этого типа считают скороспелыми. Осложнений при родах не наблюдается. Первый отел у телок настает в возрасте 27-30 месяцев. Телята при рождении имеют массу до 30 кг, а до года успевают набрать 350-370 кг. Масса айрширских коров достигает до 570 кг, а быков 800 кг.

Содержание коров молочных пород

Средний удой молока — 5000-7000 килограмм за период лактации. Жирность в среднем достигает 4,2-4,3%, количество белка составляет 3,4-3,5%. Также молоко имеет низкое содержание соматических клеток. Молоко с мелкими жировыми шариками. Удой айрширской коровы стабильный — даже при снижении рациона показатели остаются в пределах нормы. Вкус молока приятный и мягкий. Поскольку вымя айрширской коровы хорошо сложено, скорость механической дойки может достигать до 2 килограмм в минуту. Айрширский крупный рогатый скот имеет удовлетворительные мясные качества, убойный выход составляет 55-60 процентов.

Айрширский КРС очень популярен в нашей стране, так как он хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям. Качественные характеристики молока очень высокие. Данная порода получила множество позитивных отзывов среди заводчиков разных стран и регионов. У этого крупного рогатого скота очень сильные гены, при скрещивании с другими видам они выступают доминантными.

Видео «Айрширская молочная порода коров»

В видеопередаче рассказывается об породе коров Айрширской, об условиях их разведения и содержания.

(Оцените первым)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.